既要保供应也要保安全——沂水县市场监管局扎实开展食用农产品专项抽检行动

民以食为天，食以安为先。在保障市场供应充足的守护好人民群众“舌尖上的安全”同样刻不容缓。连日来，沂水县市场监管局立足职能、主动作为，统筹推进保供应与保安全两大任务，在全县范围内深入开展食用农产品专项抽检行动，全力筑牢食品流通环节的安全防线。

此次专项抽检紧盯群众消费量大、风险较高的重点品种，以蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等食用农产品为主。执法人员深入农贸市场、大型商超、生鲜门店及社区便利店等供应主渠道，采取“双随机”与重点覆盖相结合的方式，确保抽检样本兼具代表性与针对性。行动中，监管人员严格按照抽检程序，现场随机取样、规范封存送检，重点检测农药残留、兽药残留、重金属超标及非法添加等关键安全指标，力求早发现、早预警、早处置潜在风险。

在把好安全关的该局将专项抽检与“保供应、稳价格”工作紧密衔接。“货源是否充足？价格波动大不大？”在各检查点，执法人员同步了解食用农产品的进货渠道、库存情况和销售价格，督促经营者落实主体责任，严把进货查验关，确保来源可溯、质量可控。针对供应紧张品类，及时协调引导，避免因抽检造成市场波动，切实做到“抽检不脱供、安全不断档”。

“保供应是民生基础，保安全是底线要求，两者必须同向发力、一体推进。”沂水县市场监管局相关负责人表示，此次专项行动是落实食品安全“四个最严”要求的具体实践。下一步，该局将常态化开展“你点我检”“你送我检”等互动活动，及时公布抽检结果，对不合格产品依法开展核查处置，并追踪溯源、坚决下架召回，形成全链条闭环监管。强化部门联动与舆情监测，积极回应社会关切，确保群众在买得放心、吃得安心中切身感受到市场供应的稳定与安全。

一饭膏粱，维系万家。沂水县市场监管局以“时时放心不下”的责任感，穿行于市场摊位与检测实验室之间，一手抓供应监测、一手抓安全监管，用扎实的脚步和科学的数据，默默守护着千家万户餐桌上的安全感与幸福感。在这片红色的沂蒙大地上，保供应、保安全的双向奔赴，正书写着新时代市场监管为民服务的生动注脚。